“國傢在實行‘一帶一路’計謀經過歷程中，茶文明是推進‘一帶一路’國傢和城市加大力度交通一起配合、加密意感友情的主要橋梁和紐帶。” 中國社科院汗青研討所研討員、中國宋史研討會會員、中國國際茶文明研討會理事沈冬梅10月18日接收記者采訪時說。
作為《中華茶史（宋遼金元卷）》一書的重要作者，沈冬梅為第十四屆國際茶文明研究會的勝利舉行做出瞭積極進獻。沈冬梅以為，茶是中國文明的象征，對中國成長有很年夜增進感化。中國的茶文明需求我們進一個步驟往發掘。開封的茶文明汗青長久，宋茶為中國好茶供給瞭一個標本。好茶有產地、種類、治理、采摘、制作請求，在制作經過歷程中要投進人力、物力和技巧氣力。中國要盡力成為世界好茶尺度的制訂者，要告知世界什麼是好茶，讓中國茶進一個步驟享譽全球。